毛峰茶的泡法:茶汤浓淡,我只服你!
哎呦喂,各位茶友们,今天咱们聊聊毛峰茶的泡法,怎么判断茶汤是否浓淡合适?
别以为泡茶是件容易事,这可是门技术活!就像谈恋爱一样,火候要掌握得好,才能泡出完美的味道。
你要选对茶具。别跟我说你用大号保温杯泡毛峰,那画面太美我不敢看!
最佳选择当然是盖碗!
盖碗泡盖碗泡绿茶,那可是茶艺界的“经典之作”!
盖碗泡毛峰,步骤走起!
1. 温杯:就像约会前要打扮一下自己一样,茶具也要“洗漱”一下。用热水烫一下盖碗,既可以清洁茶具,又能提高茶杯温度,让毛峰茶更香醇。
2. 放茶:茶叶要放多少?别一股脑儿倒进去,要讲究“黄金比例”!一般来说,茶与水的重量比是1:80,也就是每杯放3克左右的茶叶。当然,具体多少还要根据你盖碗的大小来定。
3. 冲水:冲水的水温也很重要,不要太烫,85-90℃就足够了,太烫会破坏毛峰茶的鲜嫩。
4. 醒茶:冲水后,静待3-5分钟,让茶叶慢慢舒展开,释放出香气。
5. 品尝:终于可以品尝了!轻轻晃动盖碗,让茶汤均匀,再慢慢喝上一口。
茶汤浓淡,怎么判断?
茶汤浓淡,就像爱情一样,要适度才能完美!
太浓?
就像爱情太浓烈,容易让人窒息。茶汤浓,茶味苦涩,让人难以接受。
太淡?
就像爱情太清淡,容易让人索然无味。茶汤淡,茶味寡淡,无法感受到茶的韵味。
那么,什么样的茶汤才是最合适的?
颜色上:茶汤清澈明亮,颜色呈浅黄绿色,白毫遍布汤中,就说明茶汤浓淡合适。
口感上:入口清甜,回甘明显,喉间呼吸有清香的气韵溢出,这才是完美毛峰茶的口感!
总结
毛峰茶的泡法看似简单,其实也包含不少的学问。
想要泡出完美的毛峰茶,就要细心观察,用心体会,才能找到属于你自己的最佳泡茶方式!
你平常都是怎么泡毛峰茶的呢?欢迎留言分享你的泡茶经验!